Książka „Jak zostać znawcą wina w 24h” to pozycja, która z pewnością przyciągnie uwagę wszystkich miłośników wina. Autor, Jancis Robinson, to znana i uznana ekspertka w dziedzinie winiarstwa, co…
Termin „fermentacja malolaktyczna” może sprawić, że zaczniesz drapać się po głowie w zakłopotaniu i sprawi, że twoje dłonie spocą się ze zdenerwowania. Ale spokojnie, istnieje metoda na to malolaktyczne szaleństwo…
czytaj: bożolé Beaujolais jest to region winiarski we Francji, bardzo charakterystyczny. Położony na południe od Burgundii, często wymieniany z nią jako jej przedłużenie. Według mnie powinien zdecydowanie być traktowany jako…
Winnica Codorniu czyli wizjonerstwo, pasja, zaangażowanie, konsekwentność oraz wytrwałość. Uwielbiam zwiedzać różne winnice gdy tylko mam taką możliwość, dlatego gdy jestem na wakacjach bardzo często szukam lokalnych winnic by…
Prosecco (czyt. pro-se-ko) Szczep: glera (inna nazwa prosecco) Glera (Prosecco) Temperatura podania: 3-7 °C Typ butelki: szampańska Typ kieliszka: do wina białego, do szampana Czy przelewać do karafki:…
Międzynarodowy kalendarz dni wina i szczepów 2022 W związku, że Nowy Rok rozpoczął się już na dobre, przygotowałem coś specjalnego. A mianowicie zestawienie wszystkich Świąt Winiarskich, wszystkich międzynarodowych dni…
Zimowy Grzaniec Składniki 200 ml Malbec 20 ml nalewki wiśniowej pół pomarańczy 5 goździków pół gwiazdki anyżu gałązka rozmarynu 2 cm laski cynamonu Przygotowanie Podane składniki to porcja…
Wina Botrytyzowane Jeśli lubisz słodkie wina, albo jesteś fanem miodów pitnych powinieneś spróbować win botrytyzowanych. Proces ich wytwarzania jest niezwykle interesujący, mianowicie winiarz czeka, aż jego cenne winogrona pokryje szlachetna…
Maceracja Węglowa Oryginalnie po francusku macération carbonique a po angielsku carbonic maceration. Kiedyś powszechna metoda produkcji wina, dziś ze względu na postęp techniczny produkcji mniej popularna. Choć są…
Koktajl Mimosa Koktajl nawiązujący do koloru kwiatu mimosy. Przyjemny wiosenny drink bardzo orzeźwiający. Składniki 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 50 ml cava plasterki pomarańczy Przygotowanie Do…